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REST | A Blend of Decaffeinate Coffees from Ethiopia and Colombia
1) 소개 (Overview)
Perception에서 새롭게 선보이는 디카페인 원두 “REST”는,
밤이 깊어갈수록 찾아오는 소리들 사이의 고요에
잠시 머무르는 안도의 숨결을 떠올리게 합니다.
혹은 따스한 등을 맞대고 있을 때,
서로 아무 말 없어도 충분했던 그 시간의 편안함을
다시금 불러오기기도 하죠.
만약 지금 이 순간, 긴 하루 끝에
고요 속에서 한 번의 깊은 숨을 고를 시간이 필요하다면,
“REST”와 함께 온전한 평온을 맞이해 보는 건 어떨까요?
그리고 그 휴식 속에서 천천히 스며드는 감동은
또 어떤 빛깔일까요?
오늘, 당신은 무엇에 감동하고 계신가요?
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Blend (Decaf)
COUNTRY: Ethiopia / Colombia
REGION: Oromia-Guji Uraga / Medellin, Antioquia
VARIETY: Ethiopian Heirlooms (74112), Colombian Castillo, Typica
GRADE: G1 (Ethiopia), Supremo (Colombia)
PROCESSING METHOD: Swiss Water / Mountain Water
FLAVOR-PROFILE: Plum, Redberry, Lemon Tea, Cereal, Walnut
“REST”는 디카페인이지만, 에티오피아·콜롬비아 특유의 맑은 산미와
사과·베리·레몬티 같은 가벼운 과일향을 잃지 않았습니다.
카페인은 덜어냈어도, 부드러운 향미와 잔잔한 편안함이 남아
밤늦게나 새벽에도 부담 없이 즐길 수 있는 한 잔의 쉼을 전해줍니다.
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temperature: 170℃
Turning Point: 1'12"
First Crack: 8'19"
DTR: 8.10%
Duration: 9'03"
End B. Temperature: 219℃
Medium 로스팅으로, 디카페인 특유의 묵직함을 줄이는 대신
과일·허브 계열의 산뜻함을 최대한 살렸습니다.
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 36~38g 추출 / 약 25~28초
카페인이 적어도, 산미·단맛이 선명해
늦은 오후나 저녁에도 부담 없이 즐길 수 있어요.
부드러운 아메리카노로 마시면,
깔끔한 레몬티 같은 뒷맛이 편안한 마무리를 선사합니다.
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[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간 굵기
물온도: 90~92℃
추출 시간: 2~2분30초
뜸 들이기(30~40초) 후 2~3회 나누어 부어주면,
Green Apple의 상큼함과 Redberry의 은은한 풍미가
디카페인 특유의 텁텁함 없이 맑게 살아납니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (200g) - 상단표시
500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고, 출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
로스팅 5일 이내 신선한 원두만 판매
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
콜롬비아 생두 40%
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REST | A Blend of Decaffeinate Coffees from Ethiopia and Colombia
1) 소개 (Overview)
Perception에서 새롭게 선보이는 디카페인 원두 “REST”는,
밤이 깊어갈수록 찾아오는 소리들 사이의 고요에
잠시 머무르는 안도의 숨결을 떠올리게 합니다.
혹은 따스한 등을 맞대고 있을 때,
서로 아무 말 없어도 충분했던 그 시간의 편안함을
다시금 불러오기기도 하죠.
만약 지금 이 순간, 긴 하루 끝에
고요 속에서 한 번의 깊은 숨을 고를 시간이 필요하다면,
“REST”와 함께 온전한 평온을 맞이해 보는 건 어떨까요?
그리고 그 휴식 속에서 천천히 스며드는 감동은
또 어떤 빛깔일까요?
오늘, 당신은 무엇에 감동하고 계신가요?
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Blend (Decaf)
COUNTRY: Ethiopia / Colombia
REGION: Oromia-Guji Uraga / Medellin, Antioquia
VARIETY: Ethiopian Heirlooms (74112), Colombian Castillo, Typica
GRADE: G1 (Ethiopia), Supremo (Colombia)
PROCESSING METHOD: Swiss Water / Mountain Water
FLAVOR-PROFILE: Plum, Redberry, Lemon Tea, Cereal, Walnut
“REST”는 디카페인이지만, 에티오피아·콜롬비아 특유의 맑은 산미와
사과·베리·레몬티 같은 가벼운 과일향을 잃지 않았습니다.
카페인은 덜어냈어도, 부드러운 향미와 잔잔한 편안함이 남아
밤늦게나 새벽에도 부담 없이 즐길 수 있는 한 잔의 쉼을 전해줍니다.
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temperature: 170℃
Turning Point: 1'12"
First Crack: 8'19"
DTR: 8.10%
Duration: 9'03"
End B. Temperature: 219℃
Medium 로스팅으로, 디카페인 특유의 묵직함을 줄이는 대신
과일·허브 계열의 산뜻함을 최대한 살렸습니다.
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 36~38g 추출 / 약 25~28초
카페인이 적어도, 산미·단맛이 선명해
늦은 오후나 저녁에도 부담 없이 즐길 수 있어요.
부드러운 아메리카노로 마시면,
깔끔한 레몬티 같은 뒷맛이 편안한 마무리를 선사합니다.
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[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간 굵기
물온도: 90~92℃
추출 시간: 2~2분30초
뜸 들이기(30~40초) 후 2~3회 나누어 부어주면,
Green Apple의 상큼함과 Redberry의 은은한 풍미가
디카페인 특유의 텁텁함 없이 맑게 살아납니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (200g) - 상단표시
500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고, 출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
로스팅 5일 이내 신선한 원두만 판매
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
콜롬비아 생두 40%
