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Ethiopia Sidamo G1 Natural SwissWater Decaffeinated | A SINGLE ORIGIN COFFEE FROM ETHIOPIA
1) 소개 (Overview)
디카페인이지만, 말린 베리류의 상큼함과
시럽 같은 고소한 뉘앙스가 동시에 나타나며,
사랑 같은 달콤함이 길게 이어진 뒤
산미가 등장해도 묵직한 중후함이 살아있는 느낌입니다.
깊어가는 밤, 혹은 휴식이 필요한 순간—
카페인의 부담 없이도
에티오피아 시다모가 전하는 풍부한 향미를
온전히 누리고 싶다면,
이 한 잔이 조용한 설렘이 되어 줄 거예요.
오늘,
이 특별한 싱글 오리진 한 잔이
당신의 하루에 어떤 감동을 더해줄지 기대해 봅니다.
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Single Origin
COUNTRY / REGION: Ethiopia / Oromia, Sidamo
FARM / FARMERS: Oromia Cooperatives
VARIETY: Indigenous Heirloom
GRADE: G1
PROCESSING METHOD: Natural / SwissWater Decaffeinated
FLAVOR-PROFILE: Plum, Cereal, Cocoa, Candy, Berries
디카페인 공정(SwissWater)을 거쳤어도,
에티오피아 시다모 특유의 베리류 단맛과
견과+곡물 계열의 고소함,
그리고 은근히 깔리는 카카오 뉘앙스가
절묘하게 어우러집니다.
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temperature: 175℃
Turning Point: 1'01"
First Crack: 8'05"
DTR: 10.5%
Duration: 9'02"
End B. Temperature: 228.6℃
디카페인 특유의 빈약함을 보완하고,
베리·플럼 같은 과일 계열 풍미를 살리기 위해
Medium 에서 Dark 에 가까운 로스팅 포인트를 선택했습니다.
짧은 시간 강한 열을 주어,
달콤함과 은은한 고소함을 함께 끌어올렸습니다.
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 36~38g 추출 / 약 25~28초
낮은 온도(90℃ 전후)로 추출 시, 베리·플럼의 달콤한 산미가 부드럽게 드러납니다.
카페인 부담이 적으므로, 늦은 오후나 저녁에도 상큼한 단맛을 편안히 즐길 수 있어요.
-
[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간 굵기
물온도: 90~92℃
추출 시간: 2~2분30초
뜸 들이기(30~40초) 후 2~3회 나누어 부어주면,
시럽 같은 고소함 + 베리류의 상쾌한 산미가 깔끔히 살아납니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (100g) - 상단표시
200g, 500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고, 출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
로스팅 5일 이내 신선한 원두만 판매
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
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Ethiopia Sidamo G1 Natural SwissWater Decaffeinated | A SINGLE ORIGIN COFFEE FROM ETHIOPIA
1) 소개 (Overview)
디카페인이지만, 말린 베리류의 상큼함과
시럽 같은 고소한 뉘앙스가 동시에 나타나며,
사랑 같은 달콤함이 길게 이어진 뒤
산미가 등장해도 묵직한 중후함이 살아있는 느낌입니다.
깊어가는 밤, 혹은 휴식이 필요한 순간—
카페인의 부담 없이도
에티오피아 시다모가 전하는 풍부한 향미를
온전히 누리고 싶다면,
이 한 잔이 조용한 설렘이 되어 줄 거예요.
오늘,
이 특별한 싱글 오리진 한 잔이
당신의 하루에 어떤 감동을 더해줄지 기대해 봅니다.
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Single Origin
COUNTRY / REGION: Ethiopia / Oromia, Sidamo
FARM / FARMERS: Oromia Cooperatives
VARIETY: Indigenous Heirloom
GRADE: G1
PROCESSING METHOD: Natural / SwissWater Decaffeinated
FLAVOR-PROFILE: Plum, Cereal, Cocoa, Candy, Berries
디카페인 공정(SwissWater)을 거쳤어도,
에티오피아 시다모 특유의 베리류 단맛과
견과+곡물 계열의 고소함,
그리고 은근히 깔리는 카카오 뉘앙스가
절묘하게 어우러집니다.
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temperature: 175℃
Turning Point: 1'01"
First Crack: 8'05"
DTR: 10.5%
Duration: 9'02"
End B. Temperature: 228.6℃
디카페인 특유의 빈약함을 보완하고,
베리·플럼 같은 과일 계열 풍미를 살리기 위해
Medium 에서 Dark 에 가까운 로스팅 포인트를 선택했습니다.
짧은 시간 강한 열을 주어,
달콤함과 은은한 고소함을 함께 끌어올렸습니다.
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 36~38g 추출 / 약 25~28초
낮은 온도(90℃ 전후)로 추출 시, 베리·플럼의 달콤한 산미가 부드럽게 드러납니다.
카페인 부담이 적으므로, 늦은 오후나 저녁에도 상큼한 단맛을 편안히 즐길 수 있어요.
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[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간 굵기
물온도: 90~92℃
추출 시간: 2~2분30초
뜸 들이기(30~40초) 후 2~3회 나누어 부어주면,
시럽 같은 고소함 + 베리류의 상쾌한 산미가 깔끔히 살아납니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (100g) - 상단표시
200g, 500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고, 출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
로스팅 5일 이내 신선한 원두만 판매
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
