화이트플로럴과 레드애플, 와인산미가 복합적으로 어우러진 클래식 에티오피아 워시드.
| 유형(Type): 지역(Region): 품종(Variety): 등급(Grade): 가공방식(Process): 플레이버 프로파일: | 싱글 오리진 Ethiopia, Sidama, Bensa, Bode 74158 2021 COE #1, #5 Classic Washed White Floral, Wine, Berry, Red Apple, Honey |
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Ethiopia Bensa Bode ALO 74158 Classic Washed | A SINGLE ORIGIN COFFEE FROM ETHIOPIA
1) 소개 (Overview)
믿고 선택할 수 있는 **타미루 테세마(Tamiru Tadesse Tesema)**의 클래식 워시드 에티오피아 커피입니다.
**COE 수상 이력(2021 COE #1, #5)**을 보유한 이 로트는 74158 품종의 전형적인 매력을 정제된 워시드 방식으로 드러냅니다.
화이트 플로럴의 화사한 향기, 와인과 레드애플의 산뜻한 산미, 그리고 꿀 같은 마우스필이 복합적이고 깊이 있는 구조를 만들어냅니다.
하향-노랗고-빨간 향미가 교차하며, 고도 2,500m에서 오는 쨍한 투명도와 함께 에티오피아 커피의 클래식한 아름다움을 재확인하게 됩니다.
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Single Origin
COUNTRY / REGION: Ethiopia, Sidama, Bensa, Bode
FIRM / PD: ALO Coffee / Tamiru Tadesse Tesema
VARIETY: 74158
GRADE / ACHIEVEMENT: 2021 COE #1, 2021 COE #5
PROCESSING METHOD: Classic Washed
ALTITUDE: 2,500m | AGTRON: 77 | MOISTURE: 7.7% | DENSITY: 806
FLAVOR PROFILE: White Floral, Wine, Berry, Red Apple, Honey
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temp: 168℃
Turning Point: 1’07”
First Crack: 8’08”
DTR: 3.4%
Duration: 8’25”
End Bean Temp: 213.3℃
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 추출량 35–38g / 추출 시간 25–27초
추출 온도: 90–91℃
구조감 있는 산미와 와인 노트를 살리고 싶다면 짧은 프리인퓨전과 균형 잡힌 압력 유지가 효과적입니다.
[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간
물 온도: 88–90℃
추출 시간: 2분~2분 30초
뜸 들이기 후 2~3회로 나누어 부으면 플로럴한 아로마와 레드애플의 상큼함, 꿀의 여운이 자연스럽게 펼쳐집니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (100g) - 상단표시
200g, 500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고됩니다,
출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
주문 후 당일 로스팅하여 신선한 원두만 판매합니다.
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
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Ethiopia Bensa Bode ALO 74158 Classic Washed | A SINGLE ORIGIN COFFEE FROM ETHIOPIA
1) 소개 (Overview)
믿고 선택할 수 있는 **타미루 테세마(Tamiru Tadesse Tesema)**의 클래식 워시드 에티오피아 커피입니다.
**COE 수상 이력(2021 COE #1, #5)**을 보유한 이 로트는 74158 품종의 전형적인 매력을 정제된 워시드 방식으로 드러냅니다.
화이트 플로럴의 화사한 향기, 와인과 레드애플의 산뜻한 산미, 그리고 꿀 같은 마우스필이 복합적이고 깊이 있는 구조를 만들어냅니다.
하향-노랗고-빨간 향미가 교차하며, 고도 2,500m에서 오는 쨍한 투명도와 함께 에티오피아 커피의 클래식한 아름다움을 재확인하게 됩니다.
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Single Origin
COUNTRY / REGION: Ethiopia, Sidama, Bensa, Bode
FIRM / PD: ALO Coffee / Tamiru Tadesse Tesema
VARIETY: 74158
GRADE / ACHIEVEMENT: 2021 COE #1, 2021 COE #5
PROCESSING METHOD: Classic Washed
ALTITUDE: 2,500m | AGTRON: 77 | MOISTURE: 7.7% | DENSITY: 806
FLAVOR PROFILE: White Floral, Wine, Berry, Red Apple, Honey
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temp: 168℃
Turning Point: 1’07”
First Crack: 8’08”
DTR: 3.4%
Duration: 8’25”
End Bean Temp: 213.3℃
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 추출량 35–38g / 추출 시간 25–27초
추출 온도: 90–91℃
구조감 있는 산미와 와인 노트를 살리고 싶다면 짧은 프리인퓨전과 균형 잡힌 압력 유지가 효과적입니다.
[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간
물 온도: 88–90℃
추출 시간: 2분~2분 30초
뜸 들이기 후 2~3회로 나누어 부으면 플로럴한 아로마와 레드애플의 상큼함, 꿀의 여운이 자연스럽게 펼쳐집니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (100g) - 상단표시
200g, 500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고됩니다,
출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
주문 후 당일 로스팅하여 신선한 원두만 판매합니다.
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
