리치·피치·파파야의 열대 과일향과 요거트의 부드러운 여운.
| 유형(Type): 지역(Region): 품종(Variety): 등급(Grade): 가공방식(Process): 플레이버 프로파일: | 싱글 오리진 Colombia, Cauca, Piendamó Castillo Exotic Double Anaerobic Thermal Shock, Washed Lychee, Peach, Papaya, Coconut, Yogurt |
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Colombia Finca El Paraiso Castillo Double Anaerobic Thermal shock Washed | A SINGLE ORIGIN COFFEE FROM COLOMBIA
1) 소개 (Overview)
콜롬비아 카우카(Cauca) 피엔담오(Piendamó)의 Finca El Paraíso에서 재배된 카스티요(Castillo) 품종을,
두 단계의 아나에로빅 열충격(Double Anaerobic Thermal Shock) 및 워시드 공정으로 가공해
더욱 선명한 맛을 이끌어낸 싱글 오리진입니다. 리치와 피치, 파파야의 생동감 있는 열대 과일 향미가 먼저 유혹하고,
코코넛의 크리미함과 요거트의 은은한 산미가 부드러운 여운을 남깁니다.
봄·여름 시즌에 어울리는 상큼하면서도 균형 잡힌 한 잔을 경험해 보세요.
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Single Origin
COUNTRY / REGION: Colombia, Cauca, Piendamó
FARM / FARMERS: Finca El Paraíso / Diego S. B. Tapia
VARIETY: Castillo
GRADE: Exotic
PROCESSING METHOD: Double Anaerobic Thermal Shock, Washed
ALTITUDE: 1,930m | AGTRON: 75 | MOISTURE: 10.4% | DENSITY: 865
FLAVOR PROFILE: Lychee, Peach, Papaya, Coconut, Yogurt
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temp: 175℃
Turning Point: 113℃
First Crack: 8’56”
DTR: 11.3%
Duration: 10’04”
End Bean Temp: 215℃
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 추출량 36~38g / 추출 시간 25~28초
추출 온도 90℃ 전후
리치·피치 향을 살리려면 비교적 짧고 균일한 추출을, 요거트의 크리미함을 느끼려면 약간의 여유를 두어보세요.
[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간 굵기
물 온도: 88~91℃
추출 시간: 2분~2분 30초
뜸 들이기(30초) 후 2~3회 분할 투입하여, 열대 과일의 다채로운 향미와 요거트의 부드러운 산미가 조화롭게 발현되도록 합니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (100g) - 상단표시
200g, 500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고됩니다,
출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
주문 후 당일 로스팅하여 신선한 원두만 판매합니다.
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
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Colombia Finca El Paraiso Castillo Double Anaerobic Thermal shock Washed | A SINGLE ORIGIN COFFEE FROM COLOMBIA
1) 소개 (Overview)
콜롬비아 카우카(Cauca) 피엔담오(Piendamó)의 Finca El Paraíso에서 재배된 카스티요(Castillo) 품종을,
두 단계의 아나에로빅 열충격(Double Anaerobic Thermal Shock) 및 워시드 공정으로 가공해
더욱 선명한 맛을 이끌어낸 싱글 오리진입니다. 리치와 피치, 파파야의 생동감 있는 열대 과일 향미가 먼저 유혹하고,
코코넛의 크리미함과 요거트의 은은한 산미가 부드러운 여운을 남깁니다.
봄·여름 시즌에 어울리는 상큼하면서도 균형 잡힌 한 잔을 경험해 보세요.
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Single Origin
COUNTRY / REGION: Colombia, Cauca, Piendamó
FARM / FARMERS: Finca El Paraíso / Diego S. B. Tapia
VARIETY: Castillo
GRADE: Exotic
PROCESSING METHOD: Double Anaerobic Thermal Shock, Washed
ALTITUDE: 1,930m | AGTRON: 75 | MOISTURE: 10.4% | DENSITY: 865
FLAVOR PROFILE: Lychee, Peach, Papaya, Coconut, Yogurt
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temp: 175℃
Turning Point: 113℃
First Crack: 8’56”
DTR: 11.3%
Duration: 10’04”
End Bean Temp: 215℃
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 추출량 36~38g / 추출 시간 25~28초
추출 온도 90℃ 전후
리치·피치 향을 살리려면 비교적 짧고 균일한 추출을, 요거트의 크리미함을 느끼려면 약간의 여유를 두어보세요.
[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간 굵기
물 온도: 88~91℃
추출 시간: 2분~2분 30초
뜸 들이기(30초) 후 2~3회 분할 투입하여, 열대 과일의 다채로운 향미와 요거트의 부드러운 산미가 조화롭게 발현되도록 합니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (100g) - 상단표시
200g, 500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고됩니다,
출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
주문 후 당일 로스팅하여 신선한 원두만 판매합니다.
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
