풍부한 브라운 슈가와 무화과, 메이플 시럽의 달콤함이 어우러진 멕시코 풍미의 향연.
| 유형(Type): 지역(Region): 품종(Variety): 등급(Grade): 가공방식(Process): 플레이버 프로파일: | 싱글 오리진 Mexico, San Andres de Los Gama Yellow Caturra Micro-lot 워시드(Washed) Brown Sugar, Figs, Maple Syrup, Tropical Fruit |
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Mexico Finca La Ilusion Yellow Caturra Washed | A SINGLE ORIGIN COFFEE FROM MEXICO
1) 소개 (Overview)
멕시코 산 안드레스 데 로스 가마(San Andres de Los Gama) 지역의 Finca La Ilusion에서 재배된
옐로우 카투라(Yellow Caturra) 품종의 싱글 오리진 커피입니다.
해발 2,250m의 고지와 선선한 기후가 만들어낸 청량함, 정성 어린 핸드피킹과 워시드 공정을 통해 깔끔하면서도 달큰한 풍미가 돋보입니다.
브라운 슈가의 달콤함, 무화과(Figs), 메이플 시럽의 부드러운 질감, 한 모금 마실 때마다 우아한 달콤함과 상쾌한 여운을 느낄 수 있습니다.
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Single Origin
COUNTRY/REGION: Mexico, San Andres de Los Gama, State of Mexico
FARM/FARMERS: Finca La Ilusion, Federico Barrueta
VARIETY: Yellow Caturra
GRADE/ACHIEVEMENT: Micro-Lot, COE_MEX #4
PROCESSING METHOD: Washed
FLAVOR-PROFILE: Brown Sugar, Figs, Maple Syrup, Tropical Fruit
부드러운 워시드 공정으로 정돈된 단맛이 특징입니다.
옐로우 카투라 특유의 상큼하고 달콤한 캐릭터가 살아 있어,
따뜻하게 마실 때의 상큼함과 식어가면서 브라운 슈가,·무화과의 묵직한 단맛이 두드러집니다.
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temperature: 167℃
Turning Point: 1'16"
First Crack: 8'30"
DTR: 5.6%
Duration: 9'00"
End B. Temperature: 210.5℃
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 추출 약 36~38g / 25~28초 내외
살짝 낮은 온도(90℃ 전후)
메이플 시럽 같은 달콤함과 무화과의 과일향을 살리기 위해, 추출 시간을 너무 길게 잡지 않는 것이 좋습니다.
조금 굵지만 살짝 짧게 추출하여 브라운 슈가의 부드러운 단맛을 극대화해보세요.
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[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간 굵기
물온도: 88~91℃
추출 시간: 2분~2분 30초
뜸 들이기(30초) 후 2~3회 나누어 부으면,
무화과·메이플 시럽의 풍미가 균형 있게 올라옵니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (100g) - 상단표시
200g, 500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고됩니다,
출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
로스팅 5일 이내 신선한 원두만 판매합니다.
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
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Mexico Finca La Ilusion Yellow Caturra Washed | A SINGLE ORIGIN COFFEE FROM MEXICO
1) 소개 (Overview)
멕시코 산 안드레스 데 로스 가마(San Andres de Los Gama) 지역의 Finca La Ilusion에서 재배된
옐로우 카투라(Yellow Caturra) 품종의 싱글 오리진 커피입니다.
해발 2,250m의 고지와 선선한 기후가 만들어낸 청량함, 정성 어린 핸드피킹과 워시드 공정을 통해 깔끔하면서도 달큰한 풍미가 돋보입니다.
브라운 슈가의 달콤함, 무화과(Figs), 메이플 시럽의 부드러운 질감, 한 모금 마실 때마다 우아한 달콤함과 상쾌한 여운을 느낄 수 있습니다.
2) 원두 정보 (Origin & Profile)
TYPE: Single Origin
COUNTRY/REGION: Mexico, San Andres de Los Gama, State of Mexico
FARM/FARMERS: Finca La Ilusion, Federico Barrueta
VARIETY: Yellow Caturra
GRADE/ACHIEVEMENT: Micro-Lot, COE_MEX #4
PROCESSING METHOD: Washed
FLAVOR-PROFILE: Brown Sugar, Figs, Maple Syrup, Tropical Fruit
부드러운 워시드 공정으로 정돈된 단맛이 특징입니다.
옐로우 카투라 특유의 상큼하고 달콤한 캐릭터가 살아 있어,
따뜻하게 마실 때의 상큼함과 식어가면서 브라운 슈가,·무화과의 묵직한 단맛이 두드러집니다.
3) 로스팅 & 프로파일 (Roasting Profile)
Start Temperature: 167℃
Turning Point: 1'16"
First Crack: 8'30"
DTR: 5.6%
Duration: 9'00"
End B. Temperature: 210.5℃
4) 추출 & 추천 (Brewing Tips)
[에스프레소/아메리카노]
원두 18g / 추출 약 36~38g / 25~28초 내외
살짝 낮은 온도(90℃ 전후)
메이플 시럽 같은 달콤함과 무화과의 과일향을 살리기 위해, 추출 시간을 너무 길게 잡지 않는 것이 좋습니다.
조금 굵지만 살짝 짧게 추출하여 브라운 슈가의 부드러운 단맛을 극대화해보세요.
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[핸드드립/브루잉]
분쇄도: 중간 굵기
물온도: 88~91℃
추출 시간: 2분~2분 30초
뜸 들이기(30초) 후 2~3회 나누어 부으면,
무화과·메이플 시럽의 풍미가 균형 있게 올라옵니다.
5) 가격 & 옵션 (Price & Options)
Whole Bean (100g) - 상단표시
200g, 500g, 1kg - 별도문의
6) 배송 & 유의사항 (Delivery & Notice)
오후 2시 이전 결제 완료 시 다음날 출고됩니다,
출고 후 평균 1~2 영업일 내 배송
로스팅 5일 이내 신선한 원두만 판매합니다.
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
7) 교환 및 반품 안내
식품 특성상, 하자(파손·오배송) 외 교환·반품 불가합니다.
고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
