" '무엇이 나를 감동시켰는가?'
그 한 문장에서 Perception이라는 이름이 출발했습니다."

건축가가 선물해준 한 권의 책 속, “무엇이 나를 감동시켰는가?”라는 문장이 오래도록 마음에 남았습니다.
그러다 문득, 커피를 마시며 느끼는 감정과 공간에서 얻는 감동이 함께 다가온다면? 이란 궁금증 속에서
우리는 인지(Perception)의 과정을 더욱 섬세하게 들여다보고 싶었습니다.
그래서 탄생한 이름 “Perception”은, ‘감동을 어떻게 발견하고 공감할 수 있을까?’라는 질문으로 이어집니다.

“카페의 분위기를 만들어낼 스토리, 색감, 음악, 온도, 향, 오브제…우리가 인지하고 지각할 수 있는 거의 모든 것들이 공간을 만들어가는 재료가 되었습니다.”

브랜딩과 설계에 오랜기간 몰두한 끝에, ‘Shading Tree’라는 독특한 천장 디자인이 완성되었습니다.
과실과 그늘이 가득한 무화과나무·느티나무 아래 사람들이 모여 쉬듯, 

이곳이 누구에게나 편안한 그늘이 되길 바랐죠.
디지털 패브리케이션 기술과 목재의 따뜻함이 결합되어, 실제로는 “파도”, “앤텔로프캐년” 등 다양한 연상을 불러일으키지만,
결국 각자의 느낌대로 해석하고 사색 할 수 있는 ‘쉼터’가 되길 꿈꿨습니다.

“마포, 합정과 상수 사이에서 Perception은
지역주민·어르신·신진 작가와 함께 성장해왔습니다.”

우리는 카페가 단순히 커피를 파는 공간이 아닌, 지역 문화를 꽃 피우고 서로를 잇는 장이 되길 바랐습니다.

모든 지점에 적용되는 철학입니다. 잘 구성된 동네의 플랫폼은 함께 발전하며, 젠트리피케이션을 막아주기도 하죠.
그래서 시작된 프로젝트 PSEA(신진 작가 지원)에서는, 매년 새로운 팀을 선정해 전시와 판매를 응원하고,
어르신들이 만든 수공예품의 판매 수익을 돌려드리는 ‘손나눔 행사’도 진행하고 있습니다.
“함께한다는 것”이 Perception이 지향하는 감동의 또 다른 모습이니까요.

“무엇이 나를 감동시켰는가? 그 질문은 앞으로도 계속됩니다.”

Perception은 로스팅과 공간, 그리고 지역의 이야기를 이어가며 작은 감동과 사색의 순간을 전하고자 노력하고 있습니다.
‘감각에서 시작해, 결국 공감으로 이어지는’ 과정을 깊이 들여다보는 일 —
우리는 이 길을 앞으로도 계속 고민하고, 확장해나갈 예정입니다.
오늘, 당신은 무엇에 감동하고 계신가요?

Seasonal Ingredient

제철 재료의 신선함을 엄선하여, 모든 음료의
맛과 풍미 모두를 최상으로 유지합니다.

In-house Bakery with Best Ingredient

직접 엄선한 고급 재료로 매일 굽는 베이커리,
차별화된 신선함과 깊은 맛을 선사합니다.

Precision Roasting with Digital Logging

온도와 시간을 꼼꼼하게 기록·관리해,
매번 일관된 원두의 풍미와 최상의 신선도를 보장합니다.

Community Partnerships & Local Support

지역 주민, 어르신, 신진 작가와 함께 성장하며,
상생의 가치를 실천하고 진정한 나눔을 이어갑니다.

Sustainable & Ethical Practices

친환경 포장과 공정 거래 등 책임 있는 방법으로,
모두에게 이로운 지속가능성을 지향합니다.

Perception은 정밀 로스팅 장비 및 우수한 커피머신과 첨단 디지털 공정을 통해,언제나 일관된 맛과 신선도를 추구합니다.
또한 디지털 파라메트릭 디자인을 적용한 특별한 공간 인테리어로 국내외 디자인 어워드에서 인정받으며, ‘감각을 넘어 공감으로’ 이어지는 브랜드 철학을 더욱 확고히 하고 있습니다.

이러한 기술력과 수상 경력은, Perception의 모든 공간이 커피와 공간에 대해 끊임없이 고민하고 발전해온 또 하나의 증거이자 자부심입니다.

Milestone

• iF 디자인어워드 수상
• A'design 플래티넘 수상

• 3년연속 Restaurant Guru 추천 카페선정
• 2023년 로스터리 설비 확장

• 2025년 협업 파트너 시스템 구축
• 각 종 팝업행사 및 협찬 제공

Perception | the Roasters

MON-FRI 11:00~18:00, LUNCH 13:00~14:00 / SAT-SUN·HOLIDAY OFF
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